Cet aide-mémoire donne les règles à respecter pour la ventilation et l'installation des hottes en cuisine :
- dans les immeubles construits avant 1969 et sans intervention sur l’enveloppe du bâtiment
- dans les immeubles construits après 1969 ou construits avant 1969 avec intervention sur l’enveloppe du bâtiment (étanchéité des façades et des ouvrants)
Un chapître détaille les modes de compatibilité entre les appareils à gaz installés en cuisine et les systèmes de ventilation des logements dans deux cas de figure :
- Les locaux contenant des appareils de cuisson et un ou plusieurs appareils de chauffage et/ou de production d’eau chaude raccordés à un conduit de fumée à tirage naturel
- Les locaux contenant uniquement des appareils de cuisson