Une solution tout gaz naturel pour l’EHPAD Les Vignes à Moulin Neuf (24)

Créé en 1989 par le Docteur Jean-Claude Marian, le groupe ORPEA-CLINEA est devenu un acteur de référence européen dans la prise en charge de la dépendance à travers un ensemble d’établissements spécialisés. Dans le cadre d’un projet d’extension de son réseau, ORPEA s’est lancé dans un projet de construction d’un nouvel établissement situé à la limite de la Gironde et du Périgord.

L’EHPAD (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) de Moulin Neuf a ainsi vu le jour en 2015 après 16 mois de travaux. Ouvert depuis le 21 novembre 2015, il accueille 83 résidents, des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes, et propose également une unité de vie destinée aux malades d’Alzheimer.

Le complexe médicalisé d’une surface de 3 960 m² comprend les espaces suivants répartis sur un seul et même niveau :

• 93 chambres individuelles
• Espaces de vie avec cuisine thérapeutique
• Salons, et salles d’activités
• Cafétéria
• Salle de restauration

ORPEA, le maître d’ouvrage, a souhaité offrir à ses clients une structure d’accueil moderne, tout en maîtrisant les coûts de fonctionnement grâce au gaz naturel et en garantissant un confort de vie à ses résidents. Il s’est entouré de son bureau étude thermique interne, afin de concevoir et dimensionner une solution énergétique permettant de répondre aux exigences de la RT 2012.

Les exigences de confort, la taille des volumes à chauffer, et les besoins importants en eau chaude sanitaire ont conduit ORPEA à choisir une solution tout au gaz naturel.

Afin d’être en ligne avec la réglementation thermique 2012, le bâti a été conçu de façon à réduire significativement les besoins en chauffage et climatisation de l’établissement. Une isolation complémentaire a ainsi été mise en place en complément des éléments de structure du bâti :

• Les murs composés de parpaings agglomérés de 20 cm sont isolés par l’intérieur via 14 cm de polystyrène expansé (R= 6,05 m².K/W) et de finitions de plaques de plâtre.
• Le bac acier recouvrant le toit du bâtiment est isolé par 30 cm de laine de roche et de polystyrène expansé.
• Au sol, une épaisseur de 18 cm de polystyrène accroit l’isolation de la dalle en béton.
• Du double vitrage à lame d’argon (Uw = 1,6) réduit les pertes thermiques, sur l’ensemble des surfaces vitrées.

ORPEA, le maître d’ouvrage, souhaitait une solution thermique fiable et économique pour assurer le chauffage et la production d’ECS de l’EHPAD. C’est donc naturellement que son bureau d’études thermiques s’est tourné vers l’installation de deux chaudières gaz à condensation.

D’une puissance de 219 kW chacune, elles sont dimensionnées pour répondre aux besoins de chauffage et d'ECS de l'étabissement  (sachant qu’une majoration de 20 % de la charge a été retenue pour sécuriser les résidents en cas de grand froid). En cas de défaillance d’une chaudière, le dimensionnement d’une chaudière suffit à garantir l’ensemble des besoins de l’EPHAD.

Concernant le circuit de chauffage, la chaleur issue de la chaufferie gaz est diffusée par deux types d’équipement selon le volume de la pièce :

• Les chambres sont chauffées grâce à des radiateurs en acier. La température de la pièce est réglable via un robinet thermostatique. Leur surface est traitée de façon à apporter une double protection.
• Des ventilo-convecteurs assurent la diffusion de la chaleur dans les pièces de vie plus volumineuses : accueil, salle de restauration, salle d’activité, etc… Leur batterie chaude reliée à la chaufferie permet de réchauffer l’air qui est ensuite ventilé dans la pièce.

Des capteurs de températures situés à l’intérieur et à l’extérieur permettent d’ajuster la température de l’eau en sortie de chaufferie en fonction des conditions météo, le régime d’eau étant dimensionné entre 60°C et 80°C.

Le ballon d’un volume de 900 litres assure le stockage primaire de l’eau chaude, en aval des deux chaudières gaz à condensation. L’échangeur à plaques d’une puissance de 288 kW garantit l’ensemble des besoins en ECS. Un bouclage ECS muni de vannes de régulation et d’une sonde mesurant la température de retour permet de régler l’échangeur afin de maintenir l’eau chaude à 56,5°C. Cette température minimale est nécessaire dans le contexte réglementaire relatif au développement des légionnelles.

Au sein de la laverie et de la cuisine du restaurant, un extracteur couplé à une unité de traitement de l’air (UTA) recycle l’air des pièces. La batterie chaude de ces deux UTA est reliée à la chaufferie, afin que l’air entrant soit réchauffé.

Par ailleurs, chaque pièce de l’EHPAD est équipée d’une ventilation simple flux. Par exemple, dans l’espace individuel de chaque résident, l’entrée d’air de la VMC simple flux se situe dans la partie chambre et l’évacuation dans la salle de bain. L’air humide de la salle de bain est ainsi évacué par la ventilation.

Une VMC double flux a été installée dans le restaurant. D’un rendement d’environ 80%, l’échangeur à eau de ce type de système récupère efficacement la chaleur de l’air sortant pour réchauffer l’air rentrant. L’ajustement du taux de renouvellement de l’air permet d’optimiser le rendement global de l’installation de ventilation.

La climatisation, obligatoire dans les EPHAD, est assurée par une installation électrique disposée dans les pièces de vie.

Du fait du nombre important de pensionnaires internes, la cuisine de l’établissement constitue un poste non négligeable de consommation énergétique. Souhaitant profiter de son raccordement, la maitrise d’ouvrage s’est tournée vers des appareils de cuisson au gaz naturel :

• Sauteuse
• Plaque coup de feu
• Feux vifs
• Friteuse….

La puissance totale installée en cuisine atteint donc 100 kW.

L’analyse menée par le BET dans le cadre de la RT 2012 a permis d’évaluer les consommations du bâtiment. La consommation énergétique est évaluée à 99,5 kWhep/m²/an, ce qui correspond à une étiquette énergétique C. La qualité du bâti, ainsi que le choix d’une solution gaz performante a permis à l’EHPAD de répondre aux exigences de la RT 2012. Poste énergétique principal, la consommation en gaz de l’EHPAD se répartit comme sur le graphique ci-dessous. A notrer : une analyse plus détaillée de la consommation sera possible dès lors que la résidence sera complète et qu’une année après l’ouverture sera passée.

Le coût d’investissement pour la construction de ce nouvel EHPAD s’élève à 5,3 M€ HT pour l’ensemble du terrain, la construction, l’installation des équipements thermiques, de l’ameublement... Les lots CVC (chauffage/ventilation/climatisation) et désenfumage correspondent à un coût de 354 k€ HT, et 150 k€ pour le lot relatif à la plomberie.